М'ясна піджарка: 1 рецепт приготування

М'ясо посолити, просушити, нарізати полосками. Посолити, поперчити, обваляти в муці і обжарити на розігрітій олії.
Потім викласти м'ясо із сковорідки і обжарити в ній цибулю до золотистого кольору (півкільцями). Знову виложити м'ясо, перемішати. Накрити кришкою, потримати на слабкому вогні 5 хвилин і зняти з плити.